caprese

Caprese

Osvežující klasika: Caprese - italský salát, který nikdy nezklame

Původ a historie caprese Caprese, ten osvěžující salát z rajčat, mozzarelly a bazalky, je symbolem italské kuchyně. Jeho původ ale není tak jasný, jak by se mohlo zdát. Existuje několik teorií o jeho vzniku. Někteří historici věří, že caprese je poměrně moderní jídlo, které se objevilo až ve 20. století. Podle jedné z...