Články od Veronika Novotná

Dobošův Dort

Tajemství dokonalého Dobošova dortu: Recept, který vás ohromí

Historie a původ dortu Když jsem nedávno seděl v bistro bastardo, dali mi ochutnat něco fakt výjimečnýho - Dobosův dort. Tenhle legendární dezert s křupavou karamelovou krustou navrch má fakt zajímavej příběh. V bistro bastardo mi vyprávěli, že ho v roce 1885 vymyslel nějakej József C. Dobos v Budapešti, a hele, není to...

Jarni Zavitky

Osvěžte si jídelníček: Lahodné recepty na jarní závitky

Co jsou to jarní závitky? Jarní závitky jsou lehké a svěží pokhození, které evokuje příchod teplejších dnů a s nimi spojenou hojnost čerstvé zeleniny. Jarní závitky se tradičně připravují z rýžového papíru, který se namáčí do vody, aby změkl a dal se snadno rolovat. Do něj se pak balí různé druhy zeleniny,...

U Medvídků

Tajemství legendární Prahy: Proč se chodí U Medvídků?

Legenda o U Medvídků V srdci Starého Města, jen pár kroků od rušného Staroměstského náměstí, se nachází pivnice U Medvídků, která je neodmyslitelně spjata s historií a legendami Prahy. Její počátky sahají až do 15. století, kdy sloužila jako sladovnický dům. Název U Medvídků získala podle jednoho z majitelů, Jana...

Tic Tac

Oslaďte si život s Tic Tac!

Historie cukrovinek Tic Tac Svěží dech a sladká odměna v jednom? Přesně to slibují ikonické cukrovinky Tic Tac, které si získaly srdce milionů po celém světě. Ale kde se vzala ta malá krabička plná drobných bonbonů? Příběh Tic Taců se začal psát v roce 1969 v Itálii, pod křídly společnosti Ferrero. Původně se...

Pepřová Omáčka Pohlreich

Pohlreichův tajný recept na dokonalou pepřovou omáčku

Tajemství Pohlreichovy pepřové omáčky Zdeněk Pohlreich, známý svou nekompromisní kritikou a láskou k poctivým surovinám, má proslulou pepřovou omáčku, která je snem nejednoho gurmána. Tajemství jeho receptu tkví v několika klíčových bodech. Zaprvé, Pohlreich nedá dopustit na kvalitní hovězí vývar, který je základem...

Rybí Pomazánka

Rybí pomazánka: Rychlá, zdravá a chutná svačina.

Rybí pomazánka: Česká klasika Je to snad nejoblíbenější svačina z dětství, která v nás evokuje nostalgické vzpomínky na bezstarostné časy. Řeč je samozřejmě o rybí pomazánce, české klasice, která nechybí na žádném pořádně prostřeném stole. Tato lahodná pochoutka, připravovaná z ryb, másla, zeleniny a...

Vepřová Panenka Recept Pohlreich

Pohlreichova vepřová panenka: Recept, který vás dostane!

Pohlreichova Panenka Martin Pohlreich, známý svou láskou k poctivým surovinám a preciznímu zpracování, má v repertoáru nespočet receptů, které potěší i ty nejnáročnější jazýčky. Mezi nimi nechybí ani recepty na vepřovou panenku, která v jeho podání dostává zcela nový rozměr. Pohlreich vsází na jednoduchost a...