Čokoládová ganache: Luxusní pochoutka, kterou zvládnete doma

Co je to čokoládová ganache Je to směs čokolády a smetany, která se používá k plnění, zdobení a glazování dortů a dezertů. Ganache se vyrábí rozpuštěním čokolády ve smetaně a následným vychlazením a vyšleháním do hladké a lesklé konzistence. Existují dva hlavní typy ganache: standardní a obrácená. Standardní...

jídlo a pití

07. 10. 2024

Maminčino kuře: Recept, který vás vrátí do dětství

Co znamená maminčino kuře? „Mamánkovo kuře“ je v češtině hovorový výraz pro někoho, kdo je na svou matku až příliš fixovaný a závislý, obvykle se jedná o dospělého muže. Takový člověk se neumí nebo nechce osamostatnit, spoléhá na matku ve všech ohledech – od vaření a praní až po důležitá životní...

jídlo a pití

07. 10. 2024

Pochutnejte si na gurmánských zážitcích!

Co je to gurmet? Gurmet není jen ten, kdo si rád pochutná na dobrém jídle. Je to člověk, který jídlu skutečně rozumí, dokáže ocenit jeho kvalitu, původ surovin, mistrovství v přípravě a harmonii chutí. Gurmet se zajímá o kulinářské speciality, vyhledává nové chutě a rád experimentuje. Nejde mu jen o zasycení, ale o...

jídlo a pití

06. 10. 2024

Tajemství dokonalých kynutých koláčků: Recepty babiček a tipy z pekařství

Co jsou kynuté koláčky? Kynuté koláčky jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a tradice. Jedná se o malé, kulaté pečivo z kynutého těsta, které se obvykle plní různými náplněmi. Kynuté koláčky se pečou v troubě dozlatova a jejich vůně dokáže provonět celý dům. Tajemství lahodných kynutých koláčků...

jídlo a pití

06. 10. 2024