Hloh: Tajemství zázračného stromu odhaleno
Druhy hlohu v Česku V naší přírodě běžně narazíme na dva druhy hlohu: hloh obecný a hloh jednosemenný. Tyhle dva keře či stromky si...
Druhy hlohu v Česku V naší přírodě běžně narazíme na dva druhy hlohu: hloh obecný a hloh jednosemenný. Tyhle dva keře či stromky si...
Výhody rychlé a zdravé večeře Rychlá a zdravá večeře není mýtus. Naopak, přináší řadu benefitů pro vaše zdraví i časový...
Dracéna: Oblíbená pokojová rostlina Dracéna je skvělá rostlinka do bytu, kterou si zamilujete nejen pro její krásný vzhled, ale i proto,...
Výběr masa pro vinnou klobásu Vinná klobása, delikatesa s dlouhou tradicí, vyžaduje při přípravě péči a kvalitní suroviny. Základem je samozřejmě maso a jeho správný výběr ovlivní výslednou chuť klobásy. Pro vinnou klobásu se hodí směs vepřového a hovězího masa. Vepřové dodá klobáse šťavnatost a jemnost,...
11. 10. 2024
Původ a historie odrůdy Odrůda vína Furmint, známá také jako Mosler v Německu a Rakousku, má dlouhou a bohatou historii, zahalenou rouškou tajemství. Její přesný původ zůstává nejasný, existuje však několik teorií o jejím vzniku. Jedna z nich tvrdí, že Furmint pochází z oblasti Tokaje na severovýchodě Maďarska, kde se...
11. 10. 2024
Historie Danone Příběh společnosti Danone se začal psát v roce 1919 v Barceloně, kdy Isaac Carasso, inspirován poznatky o prospěšnosti jogurtu pro zdraví, založil malou firmu na výrobu jogurtů. Své produkty pojmenoval po svém synovi Danielovi – Danone. Z malé Barcelony se Danone brzy rozšířil do celého Španělska a...
11. 10. 2024
Co je to dezert? Sladká tečka na závěr, to je dezert. Ale co to vlastně dezert je? Často se zaměňuje s pojmem „dort“, ale není to totéž. Dezert je obecnější pojem pro sladké jídlo podávané na konci hlavního chodu. Může to být cokoli od ovoce přes pudink až po dort. Dort je naopak specifický druh dezertu, který se...
10. 10. 2024
Kavalír: Původ slova Slovo "kavalír" pochází z francouzského "cavalier", které má svůj původ v latinském "caballarius", znamenající "jezdec na koni". Tento termín se původně používal pro označení vojáka bojujícího na koni, rytíře. Postupem času se význam slova "kavalír" rozšířil a začal označovat muže urozeného...
10. 10. 2024
Kotlety na smetaně: Co to je? Kotlety na smetaně, to je doslova symfonie chutí, která v sobě snoubí šťavnaté vepřové maso s jemnou a lahodnou smetanovou omáčkou. Tento tradiční český pokrm si podmanil srdce (a žaludky) generací a není divu. Jeho příprava není nijak složitá a zvládne ji i kuchař-začátečník. Základem...
10. 10. 2024
Sladká sleva na krystalový cukr Pro všechny milovníky pečení a vaření máme skvělou zprávu! Přichází sladká sleva na krystalový cukr, která potěší vaši peněženku i chuťové pohárky. Krystalový cukr je základní surovinou v mnoha receptech, ať už pečete lahodné koláče, připravujete osvěžující limonády nebo...
09. 10. 2024
Co je brisket? Brisket je v podstatě hovězí hrudí, masitý a šťavnatý kus masa, který se nachází v dolní části hrudníku krávy. Je to poměrně tuhý kus masa s velkým množstvím pojivové tkáně, což z něj dělá ideální kandidáta pro pomalé vaření. Dlouhé a pomalé vaření při nízké teplotě umožňuje, aby se...
09. 10. 2024
Pohostinství s tradicí Tradiční česká pohostinnost je pojem, který v sobě nese staletí zkušeností a poctivé práce. Od malých vesnických hospůdek až po vyhlášené restaurace v srdci Prahy, všude tam se setkáváme s touhou nabídnout hostům to nejlepší z české kuchyně a pohostinnosti. U Štěpána, jedna z mnoha...
08. 10. 2024
Co je ristretto Ristretto je italský výraz, který znamená „omezený“ nebo „zkrácený“. V kontextu kávy se ristretto vztahuje na „zkrácený“ espressový nápoj, který se připravuje s použitím stejného množství mleté kávy jako u standardního espressa, ale s menším množstvím vody, obvykle okolo 20–25...
08. 10. 2024