erythritol

Erythritol

Erythritol: Sladidlo bez výčitek?

Co je erythritol? Erythritol je přírodní sladidlo, které se nachází v malém množství v ovoci a fermentovaných potravinách. Patří do skupiny cukerných alkoholů, ale na rozdíl od cukru má erythritol téměř nulový glykemický index a neobsahuje žádné kalorie. To znamená, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi a je vhodný pro...