amarant

Amarant

Amarant: Zapomenutý poklad mezi obilovinami

Amarant: Obilovina s historií Amarant se sice často řadí mezi obiloviny, ale ve skutečnosti patří do jiné čeledi rostlin – laskovcovitých. To znamená, že na rozdíl od pšenice nebo rýže neobsahuje lepek. Právě tato vlastnost z něj dělá vynikající potravinu pro lidi s celiakií a dalšími formami intolerance lepku. Amarant...